Sympatigravid og sugen på usunn mat?

Om kona er gravid, og du ser etter en god unnskyldning for å servere egg og bacon, trenger du ikke lete lenger. En ny studie viser en sammenheng mellom stoffet cholin, som blant annet finnes i egg og bacon, og utviklingen av hjerneceller i fosterstadiet.

I tillegg til å smake glimrende sammen, inneholder disse matvarene nemlig stoffet cholin, som ifølge ny forskning spiller en viktig rolle i utviklingen av de regionene i hjernen som har betydning for hukommelsen.

Forsøket er utført av forskere ved University of North Carolina i USA, og de har oppdaget sammenhengen ved å studere utviklingen av hjerner i musefostre. Resultatene ble nylig offentliggjort i januarutgaven av tidsskriftet Faseb Journal.

– Forsøket vårt med mus viser at kosten hos gravide, og særlig innholdet av cholin i kosten, kan endre de epigenetiske «kontaktene» som kontrollerer hjernens utvikling i fosterstadiet, sier dr. Steven Zeisel, som er en av forskerne bak undersøkelsen, i en pressemelding.

originalartikkel

Del på Facebook